Ябълките могат да се добавят към почти всяко хранене. Както сладките, така и солените кулинарни шедьоври ще придобият оригинален вкус и ще искрят с нови цветове.
Инструкции
Етап 1
Ябълките са гъвкав плод: те могат да се консумират пресни, те се съчетават добре с печени продукти, месо и птици, морски дарове, а също така са включени в много салати. В зависимост от сорта на ябълките, можете да добавите киселина или, обратно, да подсладите ястието. Освен това този плод съдържа много хранителни вещества, които имат благоприятен ефект върху храносмилането.
Стъпка 2
Сладко-киселите ябълки могат да се използват за пълнене на домашни птици за празнична трапеза. Например, гъската, запечена с ябълки, е традиционна храна за Коледна вечеря в Германия. Първо трябва да подготвите птицата, тоест да изкормите труп с тегло 3-4 кг, да премахнете излишната мазнина, да го измиете и изсушите. Плънката от гъски се състои от 3-4 средни ябълки, една голяма глава лук, която трябва да се нарязва на големи кубчета, и кимион. След като смесите съставките, трябва да напълните птицата. След това с помощта на дървени шишчета или конци дупките на трупа се затварят и краката се завързват заедно. Кожата на гъските трябва да се търка обилно със сол и смлян черен пипер. След като направи няколко пробиви в кожата, птицата се изпраща в пещ, загрята до 180˚C за един час. След това трябва да обърнете гъската и да продължите да я печете за същото време. За да не е гъската твърде суха, трябва периодично да се полива с разтопена мазнина.
Стъпка 3
Свинското ще придобие специален изискан вкус, ако се приготви с ябълков сос. За да приготвите ястието, трябва да нарежете парче свинско месо с тегло 500 грама на малки парченца, сол, черен пипер и запържете в тиган до светлокафяво. По това време можете да започнете да приготвяте соса. За да направите това, две сладко-кисели ябълки трябва да се пекат в микровълновата фурна или фурната до пюре. След като се охладят, разтрийте ябълките през метално сито. В картофено пюре добавете 2 супени лъжици заквасена сметана и щипка канела. След смесване, разпределете соса върху месото от двете страни, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на тих огън за един час. През това време парчетата трябва да се обърнат веднъж и при необходимост да се добави малко вода. Преди сервиране ястието може да бъде украсено с билки.
Стъпка 4
Отлично ястие за почивка или романтична вечеря ще бъде салата с пиле, ябълки и портокали. Пилешки гърди с тегло 300 грама се варят в подсолена вода, оставят се да се охладят и се нарязват на малки кубчета. Нарежете две белени ябълки по същия начин. Нарежете също 3 твърдо сварени пилешки яйца и 1 портокал. Към съставките се добавят грубо нарязани листа маруля (200 грама), заливат се с майонеза и се смесват. Можете да добавите сол и черен пипер на вкус.
