Ръчният пасатор е евтин, практичен и удобен аксесоар, който можете да използвате безпроблемно за приготвяне на зеленчукови пюрета, супи, сосове, кремове или мусове. Устройството е полезно и за приготвяне на бебешка или диетична храна. Освен това е лесно да се почисти и изсуши, а потопяемият пасатор заема много малко място в кухнята.
Правила за ръчен пасатор
Компактният и лек ръчен пасатор ви позволява да пюрирате супи директно в тенджерата, без да ги изливате в други контейнери. С това устройство можете да пюрирате варени или сурови зеленчуци, да правите кайма, да разбивате мус, сос или сметана. Комплект сменяеми приставки, които се доставят с всеки смесител, ще ви помогнат да извършите всички тези операции.
Всеки съд може да се използва за готвене. Трябва да действате внимателно - при липса на защитно покритие течността и малки парченца храна могат да се разпръснат из кухнята. Уредът е подходящ за нарязване или разбиване на малки порции храна и не е предназначен за продължителна продължителна работа.
Когато избирате модел на пасатор, вземете предвид мощността и теглото на уреда, както и броя на приставките и допълнителните аксесоари - например очила за съхранение на готови продукти.
Най-добри рецепти: Супа от скуош
Опитайте да приготвите супа-пюре - блендер ще осигури нежна текстура и въздушност на ястието. Ще имаш нужда:
- 2 пилешки гърди;
- 1 сладка чушка;
- 1 малък зеленчуков мозък;
- сол;
- 0,5 чаши сметана;
- прясно смлян черен пипер.
Кремът може да бъде заменен с мляко - супата ще се окаже по-диетична.
Поставете измитите пилешки гърди в тенджера, покрийте ги с вода, оставете да заври. Отстранете пяната, добавете сол и гответе пилето на умерен огън, докато се приготви. След това извадете гърдите, отрежете месото и оставете настрана.
Обелете тиквичките, отстранете преградите и семената от чушката. Накълцайте зеленчуците и ги поставете в бульон. Гответе до омекване, върнете пилето в тенджерата и пюрирайте супата с ръчния пасатор. Изсипете сметаната в тенджера, добавете сол на вкус и разбъркайте. Загрейте супата без кипене, след това поръсете с прясно смлян черен пипер и сервирайте върху купички.
Мус от бери
С ръчния пасатор можете бързо да приготвите вкусен десерт - мус от пресни горски плодове със слой бисквитки.
Ще имаш нужда:
- 250 г плодове (ягоди, малини, боровинки);
- 100 г захар;
- 2 белтъка;
- 100 г тестени сладки;
- прясна мента за гарнитура.
Изплакнете и изсушете плодовете. Поставете ги в дълбока купа и смесете с ръчен пасатор. Добавете захарта и след това добавете белтъците един по един, докато разбивате. Ще получите пухкава хомогенна маса.
В хаван натрошете натрошеното натрошено тесто. Поставете слой мус от плодове в широки чаши, след това слой пясъчни трохи и друга част от сместа от плодове. Гарнирайте всяка порция с листа от прясна мента. Дръжте десерта в хладилник преди сервиране.
