Готвенето е съществена част от ежедневието. Съвременните технологии спестяват време за това. Все повече домакини отдават предпочитание на индукционните готварски печки.
Необходимо е
- Бъркани яйца:
- - 3 яйца;
- - сол на вкус.
- Борщ:
- - 300 г свинско месо;
- - 2-3 супени лъжици доматено пюре;
- - 2 скилидки чесън;
- - сол и подправки на вкус;
- - 2 бр. цвекло;
- - 1 компютър. лук;
- - 1 компютър. морков;
- - 2 супени лъжици захар;
- - 3-4 бр. картофи;
- - 2 чаени лъжички оцет.
- Задушени зеленчуци:
- - 1 компютър. морков;
- - 2-3 бр. картофи;
- - 200 г броколи;
- - 200 г карфиол.
- Rassolnik:
- - 1 компютър. пилешко краче;
- - 4 супени лъжици ориз;
- - 3-4 бр. картофи;
- - 1 компютър. лук;
- - 1 компютър. морков;
- - 3-4 бр. мариновани краставици;
- - сол, подправки на вкус.
- Телешки гулаш:
- - 700 г телешко месо;
- - 1 компютър. морков;
- - 1 компютър. лук;
- - 2 супени лъжици доматено пюре;
- - 2 супени лъжици брашно;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
За да готвите бъркани яйца в индукционен котлон, загрейте малък тиган с растително масло на стандартната настройка за пържене (140 градуса) за 1 минута. Разбийте яйцата, подправете със сол и варете при затворен капак за 3 минути. Така приготвянето на това ястие ще ви отнеме 4 минути.
Стъпка 2
За да готвите борш в индукционна готварска печка, ще трябва да настържете цвекло и моркови на едро ренде. Нарежете лука на малки квадратчета. Запържете зеленчуците в малко количество растително масло в режим "пържене" (140 градуса) за 10-12 минути. Измийте месото и нарежете на малки порции. Потопете ги в 3-литрова тенджера с вода. Също така, в режим "пържене" (120 градуса), гответе свинското месо за 50-60 минути. Половин час преди месото да е готово, добавете накълцан чесън, доматено пюре, захар, сол, подправки, картофи и пържени зеленчуци. Боршът се готви на индукционен котлон средно 1 час.
Стъпка 3
За да запарите зеленчуците в индукционна печка, нарежете морковите, картофите на средни кубчета. Разделете карфиола и броколите на цветчета. Налейте вода в тенджера и инсталирайте двоен котел. Подредете зеленчуците и покрийте с капак. Изберете настройката за пара на индукционния плот. Време за готвене 25-30 минути.
Стъпка 4
За да приготвите туршия в индукционна печка, настържете маринованите краставици на едро ренде. Залейте ги с 0,5 литра вода и оставете да къкри в режим "пържене" (160 градуса) в продължение на 20 минути. Обелете лука и морковите и нарежете на малки кубчета. Изсипете малко растително масло в тигана и добавете нарязани зеленчуци. Запържете ги в режим на пържене (120 градуса) до златисто кафяво. Налейте вода в тенджера от 3 литра и потопете шунката в нея. Гответе го в автоматичен режим на супа. Обелете картофите и нарежете на кубчета. Добавете пържени зеленчуци, задушени краставици, измит ориз 30 минути преди края на работния режим. Подправете със сол и подправки на вкус.
Стъпка 5
За да готвите телешки гулаш в индукционна печка, обелете морковите и лука и ги нарежете на малки кубчета. Налейте растително (зехтин) масло в тигана. Запържете зеленчуците в режим на пържене (160 градуса) до златисто кафяво. След това, в същия режим, запържете доматеното пюре за 5-6 минути. Нарежете говеждото на кубчета и гответе в режим "пържене" (150 градуса) за 10-12 минути. Добавете доматено пюре, задушени зеленчуци към месото и задайте режима на задушаване (300w) за 40-50 минути. 10 минути преди готвене посолете ястието на вкус. Добавете брашно, разредено в 100 ml вода, за да се образува гъста сос. Преди сервиране се препоръчва да поръсите ястието с пресни накълцани билки.
