Децата просто са възхитени от такъв вкусен гювеч с ябълки. Деликатесът се оказва деликатен, ефирен. Към суфлето се добавят стафиди и лимонов сок - тези съставки го правят още по-вкусен и по-ароматен. Този гювеч за суфле е добър за закуска.
Необходимо е
- - 500 мл мляко;
- - 140 г захар;
- - 70 г стафиди;
- - 70 г грис;
- - 70 г масло;
- - 4 яйца;
- - 3 ябълки;
- - лимонов сок, пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете ябълките, избършете ги с кърпа, намажете с разтопено масло, оваляйте в захар. Поставете готовите ябълки в съд за печене, поставете във фурната за 25 минути, оставете ги да се пекат на 170 градуса.
Стъпка 2
Направете суфле. За целта кипнете мляко, добавете 60 г захар, грис, стафиди. Варете 3 минути, като разбърквате бавно. Прехвърлете млякото в голяма купа. Не се изисква охлаждане.
Стъпка 3
Отделете жълтъците от белтъците, добавете жълтъците към смес от грис. Разбийте белтъците с останалата захар и лимонов сок - получавате силна пяна. Добавете протеини, разбъркайте внимателно.
Стъпка 4
Прехвърлете сместа в три малки формички или една голяма форма и потопете печените ябълки в нея. Поръсете веднага с пудра захар.
Стъпка 5
Гответе ябълките в манното суфле за още 25 минути при 190 градуса. Сервирайте горещо директно във формичките.
