Как да готвя нещо ново и необичайно от познато свинско месо? Опитайте индуистко месо. Ще ви хареса необичайната комбинация от свинско и морски дарове.
Необходимо е
400 грама смляно свинско месо, 60 грама белени скариди, 2 скилидки чесън, 1 филия джинджифил, 1 лайм, 2 супени лъжици растително масло, 80 грама несолени печени фъстъци, 2 супени лъжици соев сос, 4 супени лъжици кисело мляко, кориандро, сол, захар, лют червен пипер
Инструкции
Етап 1
Настържете кора от вар на ситно ренде. Изцедете сок от лайм. Накълцайте кориандъра.
Стъпка 2
Накълцайте скаридите и ги залейте със сок от лайм. Накълцайте чесъна и джинджифила.
Стъпка 3
Поставете кора, чесън и джинджифил в свинско кайма. Сол на вкус.
Стъпка 4
Разделете масата на 12 части, поставете във всяка 1 чаена лъжичка месо от скариди. Оформете на тръби с дължина около 5 см. Пържете на силен огън и нанижете на дървени шишчета.
Стъпка 5
Нарежете фъстъците на ситно и смесете с кисело мляко и соев сос. Подправете със захар, сол и лют червен пипер.
