Ако имате готово тесто под ръка, няма да е трудно бързо да приготвите лазаня с гъби. Оказва се много вкусно и засищащо.
Необходимо е
- - 1 опаковка готово песочно тесто или тесто за лазаня
- - 400 г манатарки
- - 250 г смляно свинско или телешко месо
- - 2 големи домата
- - 1 морков
- - 1 глава лук
- - 1 чушка
- - 2 с.л. л. растително масло
- - подправки, черен пипер и сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Изплакнете гъбите във вода и след това ги подредете, изплакнете и зеленчуците, след което ги обелете, лук - от кората, черен пипер - от семената. След това нарежете на ситно лука, морковите и гъбите и нарежете чушката на кубчета. Доматите се заливат с вряща вода, след което се обелват и настъргват.
Стъпка 2
Налейте масло в тигана, загрейте го, добавете зеленчуци и гъби. Покрийте тигана и оставете да къкри 10-15 минути. След посоченото време добавете кайма и домати в тигана, разбъркайте всичко добре, сол, черен пипер и добавете подправки, всичко отново разбъркайте и оставете да къкри 20 минути на тих огън при непрекъснато бъркане.
Стъпка 3
Сега вземете форма за печене, покрийте я с фолио или пергамент. Разточете тестото на много тънък слой, нарязано по форма. Поставете тестото във форма, сложете пълнежа отгоре, след това отново лист тесто и така нататък, докато пълнежът и тестото свършат. След като сте поставили всички слоеве, покрийте формата с фолио и поставете във фурната, която трябва да се нагрее до 180 градуса. Печете лазанята за 35 минути.
Стъпка 4
Нарежете готовото ястие на парчета и сложете в чинии, сервирайте. Ястието може да се гарнира с магданоз, копър или босилек.
