Гаспачо на андалуски

Гаспачо на андалуски
Гаспачо на андалуски

Съдържание:

Anonim

Гаспачо се появява за първи път в Андалусия, регион с особено горещ климат. Цветът на супата може да варира от бледо оранжев до червен, в зависимост от зрялостта на използваните домати.

Гаспачо на андалуски
Гаспачо на андалуски

Необходимо е

  • - 1 кг зрели червени домати
  • - 1 малка сладка зелена чушка
  • - 1 голяма краставица
  • - 1 средна глава лук
  • - 2 скилидки чесън
  • - сол
  • - 3 с.л. супени лъжици зехтин
  • - оцет от бяло вино

Инструкции

Етап 1

Измийте и подсушете доматите, чушките и краставицата. Пипер за почистване от семена и прегради.

Стъпка 2

Обелете лука и чесъна.

Стъпка 3

Нарежете на едро всички зеленчуци, накълцайте в блендер. Добавете сол и зехтин в блендер.

Стъпка 4

Изсипете оцет на вкус в блендер, разбъркайте. Ако супата е много гъста, разредете я със студена преварена вода.

Стъпка 5

Изсипете готовото гаспачо в тенджера, охладете за 1-2 часа. Сервирайте много студено.

Препоръчано:

Как се прави ментово краставица гаспачо

Как се прави ментово краставица гаспачо

Гаспачо (испанско гаспачо) е испанско ястие, което е студена супа от пюре от зеленчуци. Ментовото краставично гаспачо има освежаващ вкус и е идеално за горещ летен ден. Необходимо е 15 листа от мента; 2 краставици; 2 супени лъжици лимонов сок

Готвене супа гаспачо на испански

Готвене супа гаспачо на испански

Популярната в цял свят супа гаспачо е измислена от испански готвачи, които приготвят това пикантно и ароматно ястие изключително от пресни зеленчуци, сух бял хляб и подправки. Гаспачото се прави лесно у дома и е идеален за горещия сезон, тъй като се консумира охладен

Как се прави доматена супа гаспачо

Как се прави доматена супа гаспачо

Гаспачото е една от най-известните доматени супи и с право се радва на заслужена слава. Супата е вкусна и здравословна, защото съдържа някои зеленчуци, които не са били термично обработени, богати на витамини и микроелементи. Маслото и хлябът в класическата рецепта правят супата по-задоволителна

Гаспачо рецепта

Гаспачо рецепта

Гаспачо е готина, освежаваща, гъста и вкусна супа, родена в Андалусия, Южна Испания. През вековете рецептата стана широко известна и намери много вариации. Класическата рецепта за гаспачо Като всяко традиционно ястие с вековна история, класическата рецепта за гаспачо се обсъжда бурно

Как да си направим андалуски гаспачо

Как да си направим андалуски гаспачо

Гаспачо е студена, освежаваща доматена супа. За първи път ястието се появи в Андалусия, но сега се готви по целия свят. В Испания гаспачото се счита повече за напитка, отколкото за супа и затова може да се сервира не само в чиния за супа, но и в чаша