Диетолозите казват, че рибните ястия трябва да присъстват в човешката диета 1-2 пъти седмично. Особено важно е да ги храните на деца. Ястията с риба могат да бъдат не само здравословни, но и вкусни.
Необходимо е
- - рибно филе - 700-800 г;
- - пресни домати - 6 бр.;
- - пилешки яйца - 2 бр.;
- - мляко - 200 мл;
- - лук - 2 бр.;
- - пшенично брашно - 1 супена лъжица;
- - лимон - 1 бр.;
- - маслини - 6 бр.;
- - слънчогледово олио - 2 супени лъжици;
- - пресен магданоз - връзка;
- - листа от маруля - 4-5 бр.;
- - сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да размразите рибните филета по естествен начин. След това го изплакнете добре с течаща вода, подсушете го с кухненска салфетка. Разделете рибното месо на две равни порции.
Стъпка 2
Измийте доматите, нарежете ги произволно на малки парченца. Обелете лука, нарежете на ситно на кубчета. Нарежете на ситно магданоза.
Стъпка 3
Пригответе саксийната смес. Измийте яйцата, разбийте в дълбока купа, разбийте с бъркалка. Добавете брашно към яйцата, разбъркайте. Постепенно добавете мляко и смесете със сместа от лук и магданоз. Добавете останалото растително масло, разбъркайте.
Стъпка 4
Намажете съда, в който ще печете, с растително масло. Поставете едно парче рибено филе на дъното. Изсипете половината сок от изцедения лимон върху рибата. Посолете и пипернете полуфабриката по ваш вкус. Отгоре разпределете доматите. След това поставете втората част от филето и изсипете равномерно сместа за заливане.
Стъпка 5
Поставете готовата форма с храна във фурната. Печете на 180 градуса за 40-45 минути. През това време рибното ястие ще придобие златистокафява кора, ще даде приятна миризма. Разстилайте листа маруля върху чиния, върху тях разпределете порции рибни филета с домати. Гарнирайте с маслини и лимонови клинове.
