Черешова напитка на основата на зелен чай с лайм и плодове ще ви освежи в горещия сезон. Ако към коктейла не се добави захар, такава напитка ще стане нискокалорична и диетична. Посоченото количество храна е достатъчно за 2 порции.
Необходимо е
- - пресни череши - 200 г;
- - зелен чай (за варене) - 2 ч.л.;
- - вар - 1 бр.;
- - круша - 1/2 бр.;
- - праскова - 1/2 бр.;
- - захар - 1 с.л. л.;
- - лед - 6 кубчета.
Инструкции
Етап 1
Измийте старателно вар. Внимателно отлепете тънък слой кора (имате нужда от около 1 чаена лъжичка кора). Изцедете сок от пулпата (2 чаени лъжички).
Стъпка 2
Варете вода в чайник и след това я охладете малко (до температура от 70 градуса). Поставете чаените листа в чайник и залейте с 50 мл вода. След 10-15 секунди източете водата и напълнете чаените листа с гореща вода (имате нужда от 100 ml вода). Добавете кора от лайм към чаените листа и оставете чая за 10-15 минути. След това прецедете готовия чай през фино сито. Охладете го.
Стъпка 3
Изплакнете черешите с вода, отстранете семената. Използвайте сокоизстисквачка, за да изцедите сока от черешите (имате нужда от 100 мл сок). Или мелете черешите с пасатор до пюре и използвайте тензух, за да изцедите сока от черешовото пюре.
Стъпка 4
Измийте прасковата и крушата и подсушете леко. Обелете крушата, отстранете сърцевината. Нарежете пулпата на малки кубчета. Нарежете прасковата на две части, извадете костилката. Нарежете пулпата на ситно.
Стъпка 5
Комбинирайте зелен чай, сок от череша, сок от лайм, разбъркайте. Добавете захар. Вземете високи чаши и поставете 3 кубчета лед във всяка чаша. Разпределете парчетата плодове. След това изсипете приготвената черешова напитка в чашите. Гарнирайте ръба на чашата с пресни череши и резенчета лайм. Сервирайте коктейла със лъжичка сламка и бар. Добър апетит!
