Великден с тайна ще се превърне в истинска украса на трапезата, много е вкусен, нежен, просто се топи в устата.
Необходимо е
- - 1 кг мазна извара;
- - 400 г масло;
- - 10 броя. варени яйца (жълтък);
- - 300 г пудра захар;
- - 3-4 чаени лъжички кондензирано мляко;
- - 300 g сметана (35%);
- - 1 шоколадово яйце („Kinder Surprise“);
Инструкции
Етап 1
Поставете изварата в торба от марля и я закачете на хладно място над купа за 12 часа, като оставите суроватката да се отцеди.
Освободете сиренето от тензуха и втрийте през сито заедно с жълтъците.
Стъпка 2
Разбъркайте омекотеното масло с пудра захар в миксер, след това добавете към изварата и разбъркайте добре.
Добавете разбитата сметана на пухкава пяна към масата на изварата, омесете всичко внимателно, като оставите 1 с.л. лъжица от получената смес.
Стъпка 3
Прехвърлете Великден в тензух, завържете висящите краища, за да образувате възел, и закачете за 3-4 часа на студено място.
Стъпка 4
Смесете отложената изварена маса с 1 чаена лъжичка кондензирано мляко и напълнете двете половини на шоколадовото яйце с получения крем, като ги комбинирате. Освободете Великден от марлята, като направите депресия с вилица (нож) отдолу, поставете шоколадово яйце.
Стъпка 5
Загладете дъното на Великден с извлечената маса, прехвърлете във форма (пасочна) и оставете на студено за 7-8 часа.
Украсете Великден с остатъците от кондензирано мляко.
