Вкусът на пастата зависи от това с кой сос я сервирате. Научих как да готвя тестени изделия с вкуса и аромата на Испания. Сладкият портокалов сос и морските дарове ми напомнят за топлите дни край морето.
Необходимо е
- - 200 г всякакви тестени изделия,
- - 200 г големи белени скариди,
- - 1 глава лук,
- 1/2 чаша маслини без костилки
- - 1 ч.л. оцет
- - 2 малки домата,
- - 2 с.л. л. портокалов сок
- - 1 ч.л. портокалова кора
- - Земен кимион,
- - сол и черен пипер на вкус,
- - растително масло,
- - зелени.
Инструкции
Етап 1
Поставете тигана на огъня, запържете скаридите от всяка страна за 2 минути. Подправете със сол, черен пипер и кимион. Оставяме го настрана.
Стъпка 2
Моят лук, обелете, нарежете на ситно. Запържете до омекване, добавете нарязани белени домати, маслини (нарязани на половинки) към лука, залейте с портокалов сок и оцет, сол.
Стъпка 3
Разстиламе скаридите върху зеленчуците. Сварете пастата до омекване. Смесете с получения сос. Поръсете готовото ястие с портокалова кора. Украсете с билки.
