Изискан шоколадов десерт с цитрусов аромат ще ви развесели през студените зимни дни. Чудесна алтернатива на обичайната торта.
Необходимо е
- - 250 г брашно;
- - 1 супена лъжица какао на прах;
- - 350 г захар;
- - 450 г масло;
- - Шипка сол;
- - 7 яйца;
- - 200 мл сметана;
- - 250 г шоколад;
- - кора от 1 портокал;
- - 20 мл портокалов ликьор;
- - 100 г брашно;
- - 200 г портокалово сладко.
Инструкции
Етап 1
Замесете тестото. Пасирайте едно яйце със захар, добавете 200 г масло и щипка сол. Разбъркайте добре сместа. След това добавете какао и пресято брашно. Поставете тестото в хладилника за 1, 5 - 2 часа.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете със специална тарта ястие. Разстелете тестото на тънък слой върху формата. Залепете с вилица. Поставете във фурната да се пече за 5 минути.
Стъпка 3
Разтопете шоколада на водна баня заедно с 250 г масло. Пасирайте 6 яйца с останалата захар. Загрейте сметаната и я изсипете на тънка струя в сместа от захар и яйца при непрекъснато бъркане. Разбийте, докато стане кремообразна.
Стъпка 4
Разбъркайте разтопен шоколад и портокалов ликьор към сметаната. Разтрийте кората от един портокал и добавете половината към крема. Изсипете 100 г брашно и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Готовата основа от тесто намажете с портокалово сладко. Разстелете шоколадовата маса и печете всичко за 25 минути. Поръсете готовия тарт с останалата кора, пудра захар и какао на прах.
