Баницата по тази рецепта всъщност изобщо не е за мързеливи домакини, трябва да поработите върху нейното приготвяне. Но резултатът си заслужава, печенето се оказва въздушно, ароматно и във всяко парче очаква изненада.
Необходимо е
- - брашно - 350 г;
- - суха мая - 30 г;
- - мляко - 100 г;
- - масло - 50 г;
- - захар - 100 г;
- - яйце - 2 бр.;
- - Шипка сол;
- - сладко от череши за пълнежа.
Инструкции
Етап 1
Разтворете маята в топло мляко, сложете на топло място да втаса. Изсипете мляко с мая в дълбока купа, добавете яйца (оставете 1 белтък, за да намажете сладкиша), добавете масло, брашно и щипка сол. Замесете еластично тесто. Покрийте съдовете с чиста памучна салфетка и оставете на топло място за 2 часа да втаса.
Стъпка 2
Замесете тесто и разделете на 10 равни части. Разточете ги на топки. Разточете всяка топка тесто с точилка, поставете лъжица сладко от череши в центъра, прищипете краищата, както при извайване на пайове.
Стъпка 3
Намажете форма за печене с масло и поставете пайовете в нея. Оставете го да действа 15 минути, за да може тортата да се разпространи и да втаса. Намажете повърхността на мързеливия пай с разбит белтък и поставете във фурна, загрята до 200 градуса за 30 минути.
