Леки, приятни и напълно диетични бисквитки!
Необходимо е
- За 18 броя:
- - 420 г брашно;
- - 1,5 ч.л. бакпулвер;
- - 0,5 ч.л. сол;
- - 50 г пудра захар;
- - 300 г натурално кисело мляко;
- - 85 г масло;
- - 1 яйце;
- - 140 г сушени боровинки.
- За глазура:
- - 55 г пудра захар;
- - 1 ч.л. портокалова кора;
- - 1 супена лъжица. портокалов сок.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 200 градуса. Застелете два листа за печене с хартия за печене.
Стъпка 2
Пресейте брашно, бакпулвер и сол в голяма купа. Добавете пудрата захар и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Разтопете маслото в микровълновата или на водна баня и охладете леко. Разбийте яйцето в отделна купа и разбийте леко с вилица или ръчна бъркалка. Добавете масло и кисело мляко, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 4
Направете вдлъбнатина в центъра на сухата смес от тесто. Налейте течните съставки. Разбъркайте, докато сухата смес се навлажни, след това добавете боровинките и разбъркайте отново.
Стъпка 5
Леко прашете работната повърхност с брашно. Разстелете тестото и използвайте потупващите движения на дланите си, за да го изравните на слой с дебелина около 2,5 см. Нарежете на 9 квадрата и всеки от тях на 2 триъгълника.
Стъпка 6
Разстелете заготовките върху листове за печене на разстояние 2,5 см един от друг. Поставете във фурната за 15 минути.
Стъпка 7
Докато бисквитките се пекат, пригответе глазурата, като смесите пудрата захар, портокаловата кора и сока.
Стъпка 8
Готовите бисквитки охладете върху лист за печене, прехвърлете върху решетка и покрийте с глазура.
