Всички знаят, че тиквата е много здравословна, но не всеки обича да я яде. В тези бисквитки вкусът на тиква практически не се усеща, така че и възрастните, и децата ще ги харесат.
Състав:
- 300гр тиква;
- 60g овесени ядки;
- 70g захар;
- 125 г слънчогледово олио;
- 200 г брашно;
- 1 ч.л. газирана сода;
- сол.
Подготовка:
- За да започнете да готвите, трябва да изберете правилната тиква. Трябва да е сладко и сочно. След като е направен изборът, е необходимо да го обелите и посеете, измиете и нарежете на средни кубчета.
- След това го поставете в малко количество вода, сложете го на огън и варете, докато омекне. Готовата тиква трябва да се намачка до еднообразно пюре.
- Взимаме овесени ядки и леко ги запържваме до златисто кафяво, без да добавяме растително масло. След пържене люспите трябва да се смилат в блендер на прах.
- Към готовото тиквено пюре добавете захар и растително масло. Смесете добре. По-добре е да направите това с миксер. В този случай не забравяйте да добавите сол и газирана сода.
- Към приготвената смес добавете пържени овесени ядки и брашно. Замесете еластичното тесто. Тестото не е много плътно.
- Включете фурната и я загрейте до 170-180 градуса. Пригответе лист за печене. За целта го покрийте с пергаментова хартия, намазана със слънчогледово олио.
- Сложете тестото върху лист за печене с лъжица и печете 15-17 минути.
Ако желаете, можете да експериментирате - добавете стафиди или ядки, които няма да развалят вкуса на бисквитката, но ще дадат нов нюанс.
