Предястието не винаги е салата или желирано ястие. Може дори да се направи като торта. Това предлагам да направя. Изпечете закуска от елда!
Необходимо е
- - вода - 250 мл;
- - разтворима мая - 6 г;
- - сол - 1 чаена лъжичка;
- - захар - 1 чаена лъжичка;
- - пшенично брашно - 90 г;
- - брашно от елда - 90 г;
- - картофи - 3 бр.
Инструкции
Етап 1
Поставете незабавната мая в отделна купа и залейте с 50 мл топла вода. Добавете там 2 супени лъжици пшенично брашно. Разбъркайте всичко добре, след което покрийте със стреч фолио. Оставете настрана, докато сместа се разпенва, тоест около 50 минути.
Стъпка 2
След като изтече времето, добавете към маята маса елда брашно, гранулирана захар, сол и също 100 милилитра вода при стайна температура. Разбъркайте всичко добре. Не докосвайте тази смес в продължение на 50 минути.
Стъпка 3
Междувременно изсипете вода в тенджера, посолете я и сложете измитите картофи там. Поставете на огън и гответе, докато се свари точно в кората, тоест в униформата.
Стъпка 4
Добавете още 100 милилитра вода със стайна температура към тестото с мая. Всичко се разбърква старателно, докато се получи хомогенна маса.
Стъпка 5
Охладете варените картофи и нарежете с ренде. След това го добавете към получения тест. Разбъркайте добре и поставете в кръгла форма за печене. Можете да добавите замразени зеленчуци, като домати или гъби, към чинията, ако искате.
Стъпка 6
Загрейте фурната до температура от 180 градуса и изпратете ястието да се пече в нея за около 40 минути. Готовите печени изделия могат да се сервират както студени, така и топли. Снек-тортата от елда е готова!
