Пастетът е вкусно, оригинално ястие. Смята се, че е изобретен в древни времена. От това време до наши дни са измислени огромен брой рецепти за пастет. Пастетът на Хънтър се смята за един от най-вкусните.
Необходимо е
- - Свински гърди - 300 грама;
- - Телешко месо - 250 грама;
- - месо от сърна - 700 грама;
- - Свинска мазнина - 100 грама;
- - Яйце - 1 брой;
- - Лимон - 1 брой;
- - черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- - смлян бял пипер - 1 чаена лъжичка;
- - сол - 1 супена лъжица.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва внимателно да изплакнете телешкото, свинското и сърните. След това поставете в една тенджера, залейте с преварена вода и сложете на огън. Гответе 30 минути.
Стъпка 2
Разтопете свинската мазнина и я събори. Нарежете лимона на две половини и изцедете сока в отделна чиния.
Стъпка 3
След като месото се свари, то трябва да се охлади и смля. Трябва да направите това два пъти.
Стъпка 4
Към получената кайма добавете мазнина, сурово яйце, лимонов сок, няколко супени лъжици бульон, сол, черен и бял пипер. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 5
Полученият пастет все още не е готов. Сега го поставяме в тенджера и, покрито с капак, готвим на водна баня за един час.
Стъпка 6
След като пастетът е готов, той трябва да се охлади при стайна температура.
