Салата под формата на подарък е оригинална украса за празника. Дори и най-придирчивите гастрономи със сигурност ще оценят прекрасния му вкус. Наборът от съставки в тази салата е много разнообразен. Тук можете да покажете цялото си въображение.
Салата "подарък"
Състав:
- 520 г пушени пилешки бутчета;
- 430 г пресни гъби;
- 4 пилешки яйца;
- 2 глави лук;
- 4 дълги краставици;
- 2 моркова;
- 2 червени чушки;
- сол според вашия вкус;
- 1 малка опаковка майонеза.
Внимателно отделете месото от костите и нарежете на малки парченца. Измийте, обелете и нарежете гъбите на малки филийки. Изплакнете и обелете лука, краставиците, чушките и морковите. Настържете морковите на средно ренде, нарежете лука. Запържете лука и гъбите в тиган. Запържете морковите отделно. Сварете яйцата. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета. Нарежете чушката на малки клинове. Смелете яйцата и сложете всичко в отделни чинии. След това внимателно подредете слоевете: нарязано месо, моркови, краставици, нарязани яйца, гъби с лук, чушки. Покрийте добре всеки слой с майонеза, само не мажете върха на салатата. Посолете малко. За декорация можете да използвате краставици, нарязани на ивици, които ще имитират панделки. Можете да направите такива ленти с обикновена белачка за картофи. Поставете получената салата в хладилника за 2 часа.
Подаръчна салата с изненада
Състав:
- 320 г прясно телешко месо;
- 420 г моркови;
- 320 г цвекло;
- 220 г сини сливи (без костилки);
- 5 пилешки яйца;
- 160 г твърдо сирене;
- 1/2 с.л. черупкови орехи;
- 320 г майонеза;
- сол според вашия вкус;
- 5 стръка къдрав магданоз.
Сварете морковите в леко подсолена вода. След 14 минути, когато морковите заврят, извадете най-голямата и най-дългата (ще ви трябва за декорация), варете останалото до пълното омекване. Накиснете сините сливи в гореща вода за 35 минути, първо ги изплакнете. Извадете плодовете, които са ви необходими за изненада след 12 минути. Изплакнете телешкото и гответе до готовност. След това извадете, охладете и нарежете на малки кубчета. Внимателно поставете месото в плоска квадратна чиния и подправете с майонеза. Нарежете на ситно сините сливи и подредете в следващия слой. След това нарежете ядките, поръсете ги със слой от сини сливи, а отгоре направете мрежа от майонеза, посолете малко.
Настържете варени моркови на средно ренде, сложете малко върху решетка с майонеза. Сварете цвеклото, настържете на едро ренде, сложете слой моркови. Скрийте изненадата (няколко сини сливи). След това отново намажете всичко с майонеза, поръсете с настърган кашкавал, изложете слой варени моркови, които остават. Покрийте всичко с мрежа от майонеза. Залейте салатата с клончета магданоз.
Настържете сварените яйца на средно ренде, смесете с майонеза в отделна чиния и намажете салатата от всички страни. За декорация можете да нарежете морковите на тънки ивици и да оформите лък.
