Тази салата, въпреки името си, е доста бюджетно ястие и е доста лесно да се приготви. Ястието е бутер пилешка салата с киви, чиято сладка киселина ще добави малко екзотика и разнообразие.
Състав:
- 250-300 г пилешко месо;
- 2 средни моркова;
- 200 г "руско" сирене;
- 3 пилешки яйца;
- 120 г заквасена сметана-майонезен сос с гъби;
- 3 киви;
- ½ чаена лъжичка сол.
Подготовка:
- Сварете пилешкото месо (за предпочитане гърдите) във вода или печете във фурната до готовност. След това охладете напълно.
- Сварете два моркова, охладете, отстранете кожата, настържете грубо. Посолете настърганите моркови малко и смесете с малко заквасена сметана-майонезен сос.
- Яйцата също се сваряват и са готови да се охладят веднага в студена вода, след което се обелват. Настържете на едро ренде, подправете със сол и сос, разбъркайте до гладка смес.
- Готовото и охладено пилешко месо трябва да бъде нарязано на ситно или просто да бъде разкъсано на малки парчета с ръце, след което се комбинира с малко количество заквасена сметана-майонезен сос, разбъркайте старателно до гладка смес.
- Вземете широка кръгла чиния, поставете върху нея чаша в средата, около която ще разстиламе люспестата салата.
- Разпределете хомогенната пилешка маса равномерно в първия слой.
- След това разстелете слой настърган морков.
- Третият слой ще бъдат варени настъргани яйца.
- Четвъртият слой е сирене, предварително настъргано на едро ренде и смесено със сос от заквасена сметана и майонеза.
- Основните слоеве са положени, внимателно издърпайте стъклото.
- Отстранете кората от кивито, разрежете всеки плод наполовина (по дължина) и нарязайте тънко на полукръгове. Покрийте салатата върху цялата площ с получените киви на половинки.
- Поставете готовото ястие в хладилника за 30 минути, за да се охлади, след което можете да поставите масата.
