Комбинацията от съставки като круша и синьо сирене с орехови ядки в салата е много разпространена в много страни, въпреки че самото ястие е донякъде екзотика. Несъмнено това лакомство е най-добрият начин да изненадате гостите и близките с изискан и не скучен вкус.
Състав:
- 50 г синьо сирене;
- 1 голяма круша;
- 200 г маруля;
- 10 г черупкови орехи;
- 1 скилидка чесън;
- 10 г мед;
- 75 мл зехтин;
- 30 мл балсамов оцет.
Подготовка:
- Обелете крушата, отстранете семената, нарежете на тънки малки филийки.
- Накълцайте марулята на ивици или просто я разкъсайте на произволни парчета с ръце. Понякога може да се използва зеле, но то трябва да е младо и да не е жилаво.
- За това ястие е по-добре да вземете сирене със синя плесен "Dorblu", друг вариант - сирене "Горгонзола" (с него салатата ще придобие леко пикантен вкус). Нарежете парче сирене на малки кубчета.
- Смелете ореховите ядки с блендер, но не на прах. Алтернатива на тази съставка са белените кедрови ядки. Те също се съчетават добре с останалата част от салатата и са сами по себе си малки.
- В купа комбинирайте всички предварително приготвени съставки, заделени за сега, нека направим дресинга за салата.
- Сосът или дресингът за салата могат да бъдат в различни варианти, един от тях - в отделна дълбока купа, смесете балсамов оцет (по различен начин балсамов оцет), мед, зехтин, каша от чесън, добавете щипка фина сол и, ако желаете, млян черен пипер. Разбийте добре с бъркалка или миксер.
- Подправете салатата с получения сос, разбъркайте, оставете да се запари малко в хладилника, за да се накиснат всички съставки.
Хората, които са опитвали тази необичайна салата, ще имат различни мнения, така че бъдете подготвени както за възхитени отзиви, така и за негативни емоции.
