Пудингът е приятно и здравословно ястие както за закуска, така и за десерт. Децата ще харесат шоколадовия пудинг, приготвен с цял портокал - изглежда много интересно и най-важното е, че вкусът на такъв деликатес ще се запомни дълго време.
Необходимо е
- - 200 г брашно;
- - 170 г захар;
- - 110 г масло;
- - 100 г черен шоколад;
- - 70 г какао на прах;
- - 1 портокал;
- - 3 яйца;
- - 4 с.л. лъжици мляко.
Инструкции
Етап 1
Кипнете вода в малка тенджера, потопете портокала в нея, варете 10 минути. По това време разтопете тъмен шоколад на водна баня, добавете към него 90 г масло, изсипете мляко, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Смесете брашното с какао на прах, пресейте през фино сито. Разбийте яйцата със захар с помощта на миксер, добавете какаовото брашно, добавете шоколадовата маса, продължете да разбивате при ниска скорост на миксера, докато тестото стане напълно хомогенно.
Стъпка 3
Разпределете останалото масло върху кръгла огнеупорна форма, поставете 2/3 от тестото във формата. Пробийте портокала на няколко места с вилица, нарежете го. Поставете портокала в центъра на формата, като натиснете наполовина шоколадовото тесто. Поставете останалото тесто отгоре, така че портокалът да е равномерно покрит от всички страни.
Стъпка 4
Поставете формата в голяма тенджера, която предварително напълнете с гореща вода - тя трябва да достигне половината от формата. Покрийте тавата с хартия за печене, притиснете отгоре капака.
Стъпка 5
Гответе шоколадовия и портокаловия пудинг за около 2 часа на умерен огън. Сервирайте леко топло.
