Този шоколадов десерт е за деца и възрастни. Сега не е нужно да пазарувате в търсене на шоколадов пудинг - този десерт може да се направи у дома. Освен това се приготвя само за 60 минути.
Необходимо е
- - 400 мл мляко,
- - 50 г захар
- - 25 г царевично нишесте (може да се замени с картоф),
- - 15 г какао на прах (високо качество, с лека горчивина),
- - 0,25 чаени лъжички сол.
Инструкции
Етап 1
Изсипете 400 мл мляко в малка тенджера или черпак (използвайте мляко със съдържание на мазнини 3,2 процента), загрейте до 40 градуса. Млякото трябва да е достатъчно топло, но не горещо. Ако млякото е прегрято, оставете го настрани, за да се охлади леко.
Стъпка 2
Изсипете 15 грама какао на прах (1 закръглена супена лъжица), 0,25 чаена лъжичка сол, 50 г захар (2 супени лъжици) и 25 г царевично нишесте (2,5 чаена лъжичка) в купа, разбъркайте добре.
Стъпка 3
Отстранете достатъчно топло мляко от огъня и внимателно разбъркайте приготвената суха смес, разбъркайте, поставете тигана на огъня.
Стъпка 4
При непрекъснато бъркане оставете млякото да заври. След като млечно-шоколадовата маса заври, кипете за минута и изключете котлона.
Стъпка 5
Пригответе си формите за пудинг предварително. Можете да използвате красиви купички или малки чашки. Подредете горещия пудинг във формички (за предпочитане малки) и оставете да се охладят при стайна температура. Сервирайте готовия шоколадов десерт охладен, ако желаете, можете да го замразите малко във фризера. От представените съставки се получават три порции шоколадов пудинг.
