Пъдпъдъчите яйца са с малки размери. Но въпреки това те са много полезен хранителен продукт. За да запазите всички ползи от тези яйца, трябва да знаете колко дълго да ги готвите в определени случаи.
Пъдпъдъчите яйца са полезни както за възрастни, така и за деца. Те съдържат незаменими аминокиселини, които не се синтезират в човешкото тяло сами. Съдържат и голямо количество фолиева киселина, която има подмладяващ ефект и предотвратява преждевременното стареене на човешкото тяло. Тази киселина също помага на бременните жени да избягват спонтанен аборт. Пъдпъдъчите яйца имат ниско съдържание на калории и компенсират липсата на витамини в различни диети.
За да получите всички необходими микроелементи от тези яйца, трябва да ги приготвите правилно. За това трябва да се спазват някои важни условия. Преди готвене, не забравяйте да извадите пъдпъдъчите яйца от хладилника предварително, така че да се затоплят малко на стайна температура. След това вода се налива в тенджера и се поставя на огън. След като заврят, пъдпъдъчите яйца внимателно се спускат в тигана. В същото време не трябва да им се позволява да се удрят по време на процеса на готвене. След като яйцата се сварят, те се охлаждат в студена вода. Остава най-важният въпрос: колко време отнема приготвянето на пъдпъдъчи яйца?
Ако са меко сварени, след повторно кипене на вода този процес ще продължи само около 2 минути. Но експертите не винаги съветват да се ядат подготвени яйца. Ето защо е по-добре да готвите пъдпъдъчи яйца твърдо сварени, тоест до пълна готовност. С течение на времето този процес ще бъде не повече от 4-5 минути, след като водата отново заври. Ако смилате пъдпъдъчи яйца, тогава жълтъкът ще потъмнее, а протеинът ще загуби по-голямата част от хранителните вещества.
Правилното приготвяне на пъдпъдъчи яйца ще ви позволи да получите много ценен хранителен продукт за хората, особено за сутрешна закуска на гладно.
