Печено в руски стил с месо, приготвено в саксии, ще се хареса на любителите на месни ястия. Ще зарадва гостите и ще остави страхотно впечатление, защото това печено е наистина вкусно и засищащо!
Необходимо е
- За 4 саксии:
- - 650 г говеждо или телешко месо
- - 1,5 кг картофи
- - 4-та маса. супени лъжици масло
- - 2 глави лук
- - 100 мл сухо бяло вино
- - 1 чаша месен бульон
- - 1 чаша заквасена сметана
- - 200 г твърдо сирене
- - сол, смлян черен пипер, дафинов лист - на вкус
- - магданоз и копър - на вкус
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, нарязани на кубчета, леко запържете в растително масло. Нарежете лука на пръстени, запържете до златисто кафяво. Нарежете месото на порции (размерът на парчето трябва да е такъв, че да побира в устата), запържете във врящо масло до златисто кафяво.
Стъпка 2
Подредете месото в саксии. Отгоре сложете картофи, след това пържен лук. Подправете със сол, черен пипер, счупете дафиновия лист и разпределете равномерно върху саксиите. Налейте бульон. Покрийте саксиите и поставете в добре загрята фурна за 30 минути на 180 градуса.
Стъпка 3
Отворете саксиите, залейте сухо вино и отгоре поръсете с настърган кашкавал. Затворете и оставете във фурната за още 10 минути. Сервирайте готовото ястие в саксии, залейте със заквасена сметана и поръсете с ситно нарязани билки.
