Напълно възможно е да направите сладко лакомство от зеленчуци. С помощта на сушилнята захаросаните плодове се приготвят сами и вие се занимавате с бизнеса си. Много просто, достатъчно бързо и вкусно. Децата ще го харесат.
Необходимо е
- - 1 кг тиквички без пулп,
- - 200 г захар,
- - 1 лимон или портокал,
- - 4 с.л. лъжици течен мед.
Инструкции
Етап 1
Обелете тиквичките, извадете пулпата и нарежете на кубчета.
Стъпка 2
Поставете кубчетата тиквички в тенджера, покрийте с чаша захар (чаша от 200 мл). Оставете тиквичките в хладилника за една нощ.
Стъпка 3
На сутринта отцедете получения сок от тиквичките. Прехвърлете сока в малка тенджера.
Стъпка 4
Измийте лимона, попарете с вряща вода, нарежете на парчета и ги сложете в блендер, нарязайте добре.
Стъпка 5
Добавете нарязан лимон към сока от тиквичките, разбъркайте, поставете на огън. След като заври, намалете котлона.
Стъпка 6
Добавете 4 супени лъжици течен мед към лимоновата маса, разбъркайте, гответе още две минути.
Стъпка 7
Свалете сиропа от огъня, прецедете през цедка с тензух. Залейте тиквички с цеден сироп, разбъркайте. Поставете тиквичките в сироп на огън, варете до плътност. Разбърквайте от време на време.
Стъпка 8
След това прехвърлете тиквичките в тавите за сушене. Задайте температурата на 70 градуса. Изсушете тиквичките за около три часа. Времето за сушене зависи от вашата сушилня, така че се ръководете от това.
Стъпка 9
Пригответе чист, сух буркан. Веднага след като захаросаните тиквички са готови, прехвърлете ги в буркан, завийте капака. Захаросаните плодове могат да се съхраняват в килера през цялата зима.
