Тиквичките съдържат много полезни и жизненоважни вещества. Един от най-лесните начини за приготвяне на този зеленчук е с яхния.
Необходимо е
- - бяло зеле 1/2;
- - тиквички 1 бр.;
- - моркови 1 бр.;
- - лук 1 бр.;
- - домати 0,5 кг;
- - зехтин 3 с.л. лъжици;
- - 3 скилидки чесън;
- - звънец 1 бр.;
- - сол;
- - заквасена сметана 1 с.л. лъжицата;
- - копър.
Инструкции
Етап 1
Готвене на зеленчуци: обелете тиквичките и нарежете на малки кубчета. Накълцайте ситно зелето. Натрийте морковите на ситно ренде. Нарежете лука на ситно. Нарежете звънеца на тънки половин пръстени или къси ивици.
Стъпка 2
Загрейте зехтина в тиган. Запържете нарязаното зеле, след това добавете към него тиквички и чушки и сол. Оставете да къкри на умерен огън, като бъркате зеленчуците непрекъснато.
Стъпка 3
Запържете лука и морковите в отделен тиган. След това ги добавете към зеленчуковата яхния и оставете да къкри, покрити, за 20-30 минути.
Стъпка 4
След като яхнията е готова, оставете да се вари под капака за още 20 минути. И едва тогава можете да го поднесете на масата!
