Приготвянето на вкусно и задоволително ястие включва подготовка на три курса. Това може да бъде салата за гарнитура или просто като отделно ястие. Салатите стимулират апетита. Трябва да присъства едно горещо ястие. За предпочитане месото, тъй като месото е обогатено с хранителни свойства, дава сила и енергия на тялото. Каква вечеря без вкусен десерт. Но десертът трябва да е лек, защото ако обядът е твърде обилен, десертът може да не бъде докоснат.
Необходимо е
-
- за 2 порции салата:
- постна шунка - 150гр
- лук - 1 бр
- орехови ядки - 6 бр.
- бадеми - 3 супени лъжици
- Бразилски ядки - 6 броя
- лимонов сок - 1 супена лъжица
- лека майонеза - 2 супени лъжици
- сол
- пипер на вкус;
- съставки за месо:
- телешка каша - 700гр
- картофи - 4 броя
- лук - 1бр
- звънец - 2 броя
- копър
- нарязан магданоз - 1 връзка
- заквасена сметана - 200 g
- масло - 4 супени лъжици
- сол
- пипер - на вкус
- растително масло - 1 супена лъжица;
- за десерт за 2 порции:
- сини сливи - 1 чаша
- мед - 2 супени лъжици
- сметана - 1 чаша
- ванилова захар - 1 чаена лъжичка
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, нарежете, поръсете с лимонов сок и оставете за 15 минути. Нарежете шунката на кубчета. Накълцайте големи ядки и смачкайте малко. Смесете готовия лук с шунка, ядки, сол, черен пипер и подправете с майонеза. По желание украсете с ядки.
Стъпка 2
Измийте добре месото, подсушете го, нарежете на малки парченца и запържете (7-10 минути) в растително масло до златисто кафяво. Обелете картофите, нарежете на парчета. Направете същото с чушките. Накълцайте обеления лук на колелца. В четири глинени саксии сложете чаена лъжичка масло, парчета месо, лук, чушки, картофи, магданоз, сол и черен пипер на вкус. Отгоре залейте със заквасена сметана, поръсете с копър, покрийте и поставете в предварително загрята фурна за 30-40 минути. Готовото печено охладете малко и сервирайте.
Стъпка 3
Разтворете меда в чаша вода, изсипете в тенджера и оставете да заври, свалете сините сливи за 2 минути. След това извадете сушените плодове и залейте със сметаната, разбита с ванилова захар. По желание украсете с ягоди.
