Тази необичайна салата може да бъде отлична гарнитура за всякакви месни или рибни ястия. Подходящ е и за празнична трапеза - ще изненада гостите с оригиналния си вкус.
Необходимо е
- - 150 грама целина;
- - 1 голяма краставица;
- - 2 кочана сладка млада царевица;
- - 8 чери домата;
- - парче джинджифил;
- - 2 чаени лъжички мед;
- - 50 милилитра соев сос;
- - щипка смлян червен пипер;
- - 4 скилидки чесън;
- - нерафиниран зехтин.
Инструкции
Етап 1
На първо място, краставицата се нарязва на големи ивици. Трябва да се маринова в смес от половин соев сос, мед и щипка смлян червен пипер. Ще отнеме поне 10-15 минути, докато зеленчуците се приготвят старателно.
Стъпка 2
Успоредно с това трябва да приготвите специален сос за салата от 2 супени лъжици зехтин, останалия соев сос, накълцан чесън и джинджифил и червен пипер. Той ще придаде на ястието пикантен изискан вкус и ще добави необходимата подправка.
Стъпка 3
След това внимателно извадете царевичните зърна от кочаните с нож, така че да запазят формата си, нарежете джинджифила на малки парченца (или настържете на ситно ренде), нарязайте целина и запържете всички зеленчуци в зехтин, докато омекнат. Маслото трябва да се добавя в малко количество, за да не се усеща в салатата в бъдеще.
Стъпка 4
Сега можете да започнете да смесвате съставките. Краставиците се поставят върху салфетка, за да се отцеди излишната марината и след това се смесват със запържени в зехтин зеленчуци. Не на последно място, предварително приготвеният сос се добавя към салатата.
Стъпка 5
Солта трябва да се добавя към ястието само след първия опит, тъй като целината прави салатата вече солена. Можете да използвате всякакви допълнителни подправки на вкус.
