Можете да консервирате тиквата по различни рецепти - цели или нарязани на големи парчета. Предлагам ви да опитате да направите консервирана салата от тиква, която перфектно ще допълни вашите ястия през зимата.
Необходимо е
- - тиква - 4 кг;
- - чесън - 2 броя;
- - сол - 100 грама;
- - захар - 100 грама;
- - оцет - 100 мл;
- - растително масло - 100 мл;
- - магданоз - 1 малка връзка.
Инструкции
Етап 1
Измийте тиквата старателно в течаща вода и нарежете на тънки филийки. Чесънът се обелва и също се нарязва на ситно.
Стъпка 2
Сол, захар, листа от магданоз се добавят към нарязаните зеленчуци, оцетът, слънчогледовото масло се изсипват внимателно, разбъркват се добре и се прехвърлят в чисти 0,5 литрови буркани.
Стъпка 3
Бурканите се стерилизират във вряща вода в продължение на 20 минути, след което веднага се навиват на руло и се обръщат с главата надолу. Оставете тиквата да се охлади естествено, при нормална стайна температура, след което приберете за дългосрочно съхранение на хладно място.
