На основата на кисело мляко се получават много нежни пайове. Гроздето и пресните нектарини придават сладост, яркост и уникален аромат на всякакви печени изделия. Комбинирайте кисело мляко, нектарини и грозде в една рецепта за отлична семейна чаена торта.
Необходимо е
- - 500 мл кисело мляко за пиене (възможно е с плодов вкус);
- - 200 г грозде;
- - 120 г захар;
- - 100 г грис;
- - 100 г брашно;
- - 50 г овесени ядки;
- - 50 мл растително масло;
- - 4 малки нектарини;
- - 2 яйца;
- - 2 ч. Л. Бакпулвер.
Инструкции
Етап 1
Изсипете киселото мляко в дълбока купа. За тази торта е подходящо кисело мляко за пиене с вкус на праскова. Накиснете овесена каша и грис в кисело мляко. Разбъркайте, оставете да набъбне за един час.
Стъпка 2
Добавете захар към подутите люспи и грис, разбийте яйцата, разбийте всичко добре, добавете растително масло, без да спирате да биете масата. След това на малки порции изсипете брашното, смесено с бакпулвера.
Стъпка 3
Изплакнете гроздето, вземете тъмни сортове (за предпочитане без семена), добавете към тестото за кисело мляко, омесете добре масата.
Стъпка 4
Намажете формата с масло, поставете тестото с грозде там. Изплакнете нектарините, нарязани на филийки, поставете върху тестото, като ги притискате малко в тестото.
Стъпка 5
Изпечете пай с кисело мляко с нектарини и грозде за 35-45 минути във фурна, загрята до 180 градуса. Проверете готовността на пая с дървена пръчка - залепете го в тестото, ако върху него има мокри бучки тесто, значи паят все още не е изпечен до края. Охладете готовите печени изделия, сервирайте с чай или с мляко. Можете също така да поръсите с пудра захар.
