Тарталетките от херинга са чудесна закуска за семеен празник, който ще се хареса на всички членове на домакинството. Ябълките в комбинация с копър и крема сирене придават страхотен вкус и аромат на тарталети. Предястие с риба не се приготвя дълго, но се получава вкусно и засищащо.
Необходимо е
- - 10-15 мл готов хрян
- - 220-240 г крема сирене
- - 2 ябълки
- - 15-20 г копър
- - 170-220 г картофи
- - 2 големи херинга
Инструкции
Етап 1
Изплакнете картофите и гответе в корите им в подсолена вода. Копърът се измива старателно, подсушава се и се нарязва на ситно. Разбъркайте крема сиренето с хрян и копър. Отрежете главите на рибите и издърпайте вътрешностите през разреза на корема.
Стъпка 2
Направете разрез по билото и отстранете тънкия външен филм. Използвайте пръстите си, за да разделите внимателно рибата на две. Премахнете гребена и костите на ребрата, премахнете всички малки кости. Разделете филето на няколко парчета.
Стъпка 3
Охладете картофите, обелете и нарежете на кръгчета. Изплакнете ябълките, нарежете на кръгчета. Разделете всеки кръг на две половини, извадете сърцевината. Прехвърлете парчетата ябълка във вряща вода и варете 4-5 минути. Поставете внимателно върху съд.
Стъпка 4
Намажете филийките картофи със сирене. Поставете парче ябълка и херинга върху всяка. Поставете готови тарталети върху плоска чиния.
