Много обичам пълнени домати. Приготвям ги с различни пълнежи. Днес пекох домати, пълнени с пиле.
Необходимо е
- Домати - 7-8 бр.;
- филе от пилешки гърди - 300 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- мляко - 50 мл;
- зеленчуци на вкус;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- растително масло - за смазване на формата;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите това ястие, доматите трябва да се измият и изсушат. След това отрежете върховете от тях и отстранете пулпата. Най-удобният начин да направите това е с лъжица. Подгответе доматите със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Нарежете пилешкото филе на малки парченца. След това го смелете с пасатор. Накълцайте и доматената каша. Можете просто да накълцате по-малки или също да го направите с пасатор. Нарежете на ситно лука, копъра и магданоза.
Стъпка 3
Комбинирайте пилешко филе, доматена каша и билки в купа. Разбъркайте всичко добре, добавете малко сол. Разбийте яйцето с мляко. Настържете сирене.
Стъпка 4
Пълнете готовите домати с получената кайма. Поставете ги в намазнена форма за печене. След това изсипете яйчно-млечната смес върху всеки домат. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
Стъпка 5
За да предотвратя изгарянето на горната част на доматите по време на печене, покривам всеки зеленчук с отрязания връх, като капак. Печете доматите във фурна, загрята до 180 градуса за 20 минути. Поставете готовите домати в чиния и украсете на вкус.
