Пайовете ще се харесат на всички любители на сиренето. Ястието се приготвя бързо и лесно. Вкусът на пайовете, благодарение на медения сос, е интересен и необичаен. Посоченото количество съставки е достатъчно за 6-8 порции.
Необходимо е
- - брашно - 250 г;
- - яйце - 1 бр.;
- - заквасена сметана 15% - 3 с.л. л.;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - масло - 50 г;
- - твърдо сирене - 200 г;
- - растително масло - 400 мл;
- - мед - 6 с.л. л.;
- - лимон - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на тесто. Пресейте брашното. Смелете омекотеното масло с брашно, добавете яйцето, заквасената сметана и солта. Замесете твърдо тесто. Увийте готовото тесто със стреч фолио и приберете в хладилника за 30-40 минути.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа. Отстранете цедката от лимона. Настържете сиренето на едро ренде. Комбинирайте жар и сирене. Разбъркайте. Пълнежът е готов.
Стъпка 3
Разточете тестото на тънък слой (около 5 мм), изрежете кръгове с диаметър 10 см с форма. Поставете малко пълнеж върху всеки кръг, разточете във формата на полумесец и плътно притиснете краищата.
Стъпка 4
Загрейте растително масло и оставете да заври. Запържете баничките в масло до златисто кафяво. Поставете готовия пай върху хартиена кърпа, за да поеме излишната мазнина.
Стъпка 5
Готвене на соса. Загрейте меда на водна баня до течно състояние, добавете сока от един лимон, разбъркайте. Сосът е готов.
Стъпка 6
Поставете пайовете върху плато, залейте медено-лимоновия сос. Ястието е готово! Добър апетит!
