Основната мисия на салатите е да разнообразят трапезата. Те, както нищо друго, създават разнообразни вкусове и в допълнение те украсяват много всяка маса.
Необходимо е
- - консерва от консервирани калмари;
- - консерва от консервиран червен боб;
- - половин глава китайско зеле;
- - няколко пресни краставици;
- - 9-10 филийки питка;
- - една трета от чаша растително масло;
- - 4 скилидки чесън.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте зелето на тънки ивици. Нарежете краставиците на малки кубчета. Отцедете консервирания боб и изплакнете със студена вода. Отделете калмарите от течността. Нарежете питката на филийки с дебелина не повече от 0,7 см, които след това се нарязват на кубчета. Тези кубчета хляб трябва да бъдат пържени в растително масло.
Стъпка 2
Смесете краставици и зеле в купа за салата. След това добавете боб и калмари. Посолете леко, подправете с майонеза и оставете в хладилник за накисване. Салатата трябва да се държи на студено преди сервиране.
Стъпка 3
Накиснете пържените крутони до златисто кафяво с растително масло, овкусено със счукан чесън. След това крекерите се отстраняват, преди да сервирате салатата на масата.
Стъпка 4
Преди сервиране добавете крутони към сместа от зеленчуци и калмари и разбъркайте. Украсете с накълцани билки.
Стъпка 5
По-добре е да приготвите такава салата, колкото можете да изядете веднага. След като престои известно време, ще загуби вкуса си. Крутоните ще се наситят с течност от салатата и ще се накиснат, зеленчуците ще загубят аромата си.
