Китайско зеле или, както често го наричат, пекинско зеле има неутрален вкус и се съчетава добре с много продукти. В сравнение с обичайното бяло зеле, неговият азиатски роднина е по-нежен и сочен. Ето защо китайското зеле често е една от съставките на различни салати.
Салата от китайско зеле, сирене и пиле
Ще ви трябват следните продукти: средно голяма глава китайско зеле, 200 г пилешко филе, 100 г твърдо сирене, 1 с.л. лъжица сусам, 2 с.л. супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок, сол на вкус.
Нарежете пилешкото филе на малки кубчета, посолете и запържете в растително масло до златисто кафяво. Измийте зелето и го нарежете. Настържете сиренето на едро ренде. Комбинирайте охладено пиле, китайско зеле и сирене. Подправете салатата със сусам и подправете със смес от лимонов сок и растително масло.
Салата от китайско зеле, скариди и краставици
Ще ви трябват следните храни: средно голяма глава пекинско зеле, 200 г скариди, 1 голяма краставица, сол и майонеза на вкус.
Сварете скаридите до омекване, охладете ги и ги обелете. Измийте зелето и краставицата, нарежете ги на малки ивици. Комбинирайте всички съставки за салата и подправете със сол и майонеза.
Салата от китайско зеле, варени яйца и краставици
Ще ви трябват следните храни: средна глава китайско зеле, 2 твърдо сварени пилешки яйца, 2 големи краставици, куп зелен лук, сол, черен пипер и майонеза на вкус.
Измийте зелето и краставиците, нарежете на тънки ивици. Обелете и настържете твърдо сварени яйца. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно. Разбъркайте зелето, краставиците, яйцата и лука, подправете салатата с черен пипер, сол и майонеза на вкус.
Китайско зеле, черен пипер, консервиран ананас и салата от царевица
Ще ви трябват следните продукти: средно голяма глава китайско зеле, кутия консервирани ананаси, кутия консервирана царевица, 2 червени чушки, 100 г ръжени крутони, 100 г майонеза.
Измийте и нарежете на ситно китайското зеле. Отворете кутия царевица и отцедете течността. Отворете бурканчето с ананас, отцедете сиропа и нарежете филийките ананас на кубчета. Измийте звънеца, извадете семената и нарежете на малки ивици. Комбинирайте всички съставки, добавете ръжени крутони и майонеза, разбъркайте салатата.
Салата от пекинско зеле "Анастасия"
Ще ви трябват следните продукти: средна глава китайско зеле, 300 г шунка, 1 варена пилешка гърда, 200 г моркови по корейски, 3 пилешки яйца, 50 г черупкови орехи, 100 г майонеза, растително масло.
Измийте и нарежете китайското зеле на ивици. Нарежете шунката и пилешкото филе на дълги ивици. Разбийте яйцата с две супени лъжици вода и запържете 2 омлета в малко растително масло. Когато омлетите се охладят, ги нарежете на ивици. Нарежете орехите с нож или решетка. Комбинирайте зелето, шунката, пилето, корейските моркови и омлет, подправете салатата с майонеза и поръсете с орехи.
