Много проста и красива салата, която може да се използва за украса на всяка празнична трапеза. Рецептата не е сложна. Салатата се оказва диетична, подходяща за всяка гарнитура.
Необходимо е
- - 150 грама пилешко филе,
- - 100 грама стриди или други гъби,
- - 3 домата,
- - 3 краставици,
- - 150 грама твърдо сирене,
- - 3 с.л. супени лъжици майонеза или заквасена сметана,
- - сол на вкус,
- - 20 грама стафиди.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешките гърди и ги сварете в подсолена вода.
Стъпка 2
Измийте стридите, нарязани на големи парчета. Запържете стриди в слънчогледово олио, не преварявайте. Ако желаете, задушете гъбите под капак на слаб огън, след изпаряване на течността отстранете капака и изпържете. Това ще приготви гъбите по-бързо.
Стъпка 3
Измийте доматите, подсушете и нарежете на малки кубчета. Използвайте груба ренде, за да отстраните кожата от краставиците. Нарежете свареното месо на малки парченца.
Стъпка 4
В обемна чаша комбинирайте стриди с месо и половината от настърганото сирене, сол, подправете с майонеза, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 5
Поставете пълнежа върху широка чиния и оформете полукръг. Поставете доматите върху пълнежа. Разстелете останалото сирене на дъга, за да оформите динята. Използвайте настъргани зелени краставици, за да оформите кората на динята. Украсете салатата със стафиди (стафидите са необходими за образуване на семена). Стафидите в салатата могат да бъдат заменени с маслини. Охладете салатата в хладилник за около половин час, след което сервирайте.
