Яйцата са продукт, който може да се пълни с всичко и пак се оказва вкусен. Ето рецепта за много проста плънка за яйца, която се състои от ракови пръчици, лимонов сок и жълтъци.
Необходимо е
- - 8 пилешки яйца;
- - 200 г ракови пръчки;
- - половин лимон;
- - 150 г майонеза;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте яйцата и ги сварете силно. Времето за готвене е около 10 минути след сваряване на яйцата. За да предотвратите напукване на черупките по яйцата по време на готвене, добавете малко сол във врящата вода.
Стъпка 2
Ако използвате замразени пръчки от раци, първо ги размразете. Раковите пръчки трябва да бъдат настъргани с помощта на фино или грубо ренде.
Стъпка 3
Докато разтривате пръчките от раци, яйцата трябваше да се сварят. Отцедете горещата вода, покрийте яйцата със студена вода и ги оставете да престоят известно време. След това ги отлепете. Нарежете всяко яйце наполовина. Извадете жълтъка, но не изхвърляйте, а разтрийте заедно с раци. Подправете всичко с лимонов сок, добавете сол и черен пипер на вкус. Количеството лимон, което използвате, ще повлияе пряко на вкуса на цялата закуска. Ако обичате по-кисели храни, добавете още лимонов сок. В противен случай се ограничете до малко количество.
Стъпка 4
Продължаваме директно към пълненето на яйца. Напълнете половината от яйцата с приготвената смес. Ако желаете, можете да украсите с билки - копър или магданоз. Пълнените яйца са готови за сервиране.
