Всеки собственик, в очакване на гости, обмисля своите лакомства до най-малкия детайл. Студените закуски са една от най-важните части на масата. Те са предназначени да задоволят глада на гостите и да отблъснат чакането на основното ястие.
Необходимо е
-
- Няколко пилешки яйца
- сол
- пипер
- пълнежи на вкус.
Инструкции
Етап 1
Пълнените яйца са една от най-популярните и познати закуски от детството. Приготвят се лесно и за тях има много опции за пълнене.
Вариант първи. Сварете яйцата твърдо сварени и ги разрежете на две по дължина. Извадете жълтъците и ги нарежете на ситно, изцедете чесъна, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре. Добавете майонеза и разбъркайте отново. Получената смес е плътно опакована в протеини. Сложете в чинии и охладете за известно време.
Този метод на готвене е в основата и на други опции. В пюре от жълтъка можете да добавите сладка царевица, пръчки от раци, парчета варено филе, риба и всякакви други храни, които предпочитате във вашия разон.
Преди сервиране украсете яйцата с пресни билки, парче домат или добавете малко червен хайвер за по-пикантен вкус.
Стъпка 2
Има много вариации как да приготвите тази закуска и всички те имат една и съща основа. Но все пак има някои необичайни рецепти. И ето един от тях.
Както в предишния пример, първо сварете яйцата. След като яйцата се охладят, заедно с черупките, внимателно ги разрежете по дължина на две части. В този случай е най-добре да използвате нож със зъби. Това трябва да се направи много внимателно, за да не се напука черупката. След това извадете яйцата (жълтъка заедно с протеина) и нарежете на ситно. Добавете сол, черен пипер и накълцани билки. Разбъркайте всичко добре. Сложете сместа обратно в черупките на яйцата. Сега ги запържете в масло, яйце надолу, докато се появи златисто кафяво.
Те могат да бъдат гарнирани и преди сервиране.
Стъпка 3
Пълнените яйца са мезе, с което можете спокойно да експериментирате и да покажете цялата сила на въображението си. Бъдете смели в кухнята и вашите ястия ще бъдат уникални.
