Много хора обичат пицата. Той е просто приготвен, задоволителен, можете да поставите почти всякакви пълнежи. Това не е пълен списък на предимствата на пицата. Не забравяйте да вземете тесто за мая за нея. Опитайте нови рецепти за тесто и се насладете на интересния вкус на познато ястие.
Необходимо е
-
- 1 кг брашно;
- 11 g суха мая;
- 1 супена лъжица захар
- 1,5 чаена лъжичка сол;
- 3 супени лъжици растително масло;
- 4 супени лъжици сухо мляко;
- 1 яйце;
- 0,5 литра вода
- или
- 50 г мая;
- 0,5 литра вода;
- 1 яйце;
- 1 чаена лъжичка сол
- брашно
- или
- 15 г мая;
- 0,5 чаши мляко;
- 0,5 чаена лъжичка захар;
- 1 чаша брашно
- 1 супена лъжица растително масло;
- сол.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите тестото по първата рецепта, смесете в дълбока купа 11 г суха мая, 500 г брашно, 1 супена лъжица гранулирана захар, 1,5 чаени лъжички сол, 4 супени лъжици мляко на прах. Добавете 1 яйце, 3 супени лъжици растително масло. Изсипете 0,5 литра топла вода в тестото. Постепенно изсипвайки останалото брашно, замесете еластично тесто, което е свободно от ръцете ви. Покрийте го с кърпа и поставете на топло място за 30 минути. След това поставете тестото върху намазнена тава за печене и разпределете пълнежа върху него.
Стъпка 2
Тестото се приготвя относително бързо според втората рецепта. Разтворете 50 g прясна мая в 0,5 литра вода. Добавете 1 яйце и 1 чаена лъжичка сол към водата с мая. Разбъркайте всичко добре. Изсипвайки брашно на малки порции, замесете хомогенно тесто, в консистенция, наподобяваща гъста заквасена сметана. Оставете тестото на топло място за 1-2 часа под чиста ленена салфетка.
Стъпка 3
След като изтече определеното време, изсипете тестото върху намазнена тава за печене. Печете го във фурната за около 10-15 минути, докато покафенее. След това го намажете с доматен сос, подредете пълнежа и продължете да печете пицата, докато омекне.
Стъпка 4
За третата рецепта загрейте 0,5 чаши мляко в емайлирана купа. В него сложете 0,5 чаена лъжичка гранулирана захар и 15 г мая. Разтрийте захарта и маята, докато се разтворят напълно в млякото. След това добавете малко сол и 1 чаша брашно. Разбъркайте всичко добре, добавете 1 супена лъжица растително масло и замесете тестото отново. Оставете тестото в тенджера, покрито, за 1 час. След това го поставете в намазнен тиган и го изравнете, за да образувате слой.
Стъпка 5
След като поставите тестото върху лист за печене, намажете го с кетчуп или доматен сос. Поръсете подправката, за да съответства на пълнежа. Поставете пълнежа на слоеве, поръсете всичко с настърган кашкавал. Изпечете пицата си в 200-градусова фурна. Нарежете готовата пица на порции и сервирайте гореща.
Добър апетит!
