Салатата от шунка и сини сливи има много приятен деликатен вкус. Само шунката за приготвянето й трябва да се приема не много мазна. По-добре е да сервирате такава салата не в обща купа за салата, а в порционни купи.
Необходимо е
- - 150 г шунка;
- - 100 г пресни краставици;
- - 90 мл заквасена сметана;
- - 8 бр. сини сливи;
- - 8 пъдпъдъчи яйца;
- - морска сол с билки, копър, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Първо сварете пъдпъдъчите яйца. От момента на кипене е достатъчно да ги варите 5 минути. Отцедете, залейте яйцата със студена вода.
Стъпка 2
Обелете охладените яйца, нарязани на 8 парчета. Прехвърлете в купа, където ще смесите салатата.
Стъпка 3
Нарежете шунката на малки кубчета. Добавете в купа с пъдпъдъчи яйца.
Стъпка 4
Ако имате меки сини сливи, просто ги залейте с вряла вода. Накиснете твърдите сини сливи във вряща вода, докато омекнат. Нарежете на ситно.
Стъпка 5
Добавете краставица на кубчета към общата маса. По-добре е предварително да отрежете кората от краставицата - салатата ще се окаже по-нежна. Подправете салата със сол, подправете с пресен черен пипер.
Стъпка 6
Подправете салатата със заквасена сметана, разбъркайте.
Стъпка 7
Разделете салатата от шунка и сини сливи на порционни купички за салата, купички или купички. Гарнирайте с пресен копър.
