Палачинките с печени изделия са скрити под името "Фалшиви чебуреци". Предлагам да ги приготвите незабавно. Възможно е това ястие да ви хареса повече от истинските банички, защото се оказва много сочно и нежно.
Необходимо е
- За теста:
- - яйца - 2 бр;
- - мляко - 500 мл;
- - захар - 1 супена лъжица;
- - брашно - 2 чаши;
- - растително масло - 3 супени лъжици;
- - вода - 0,5 чаши;
- - сол - 1 чаена лъжичка.
- Пълнене:
- - кайма - 500 г;
- - лук - 1 бр;
- - копър;
- - магданоз;
- - кориандър - 1 чаена лъжичка;
- - сол;
- - пипер.
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да подготвите тестото за бъдещи печени палачинки. За целта комбинирайте яйца, гранулирана захар и сол в една купа. Разбъркайте старателно. Добавете там брашно и топло мляко. Разбъркайте получената маса и добавете към нея растително масло и прясно преварена вода. Разбъркайте отново тази смес, след това оставете в това състояние за 15-20 минути.
Стъпка 2
Смесете каймата със следните съставки: нарязан лук и билки, кориандър и сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре и добавете малко количество вода. Необходимо е, за да стане пълнежът сочен.
Стъпка 3
Налейте масло в тигана и го загрейте. Време е да направите "Фалшиви пасти". Налейте достатъчно тесто, за да се получи не много дебела палачинка. След това поставете супена лъжица от готовия пълнеж върху единия му ръб. Покрийте каймата с другата страна, която остава свободна. По този начин ръбовете трябва да се слепват. Направете всички тези действия много бързо. Направете това с целия тест.
Стъпка 4
Запържете получените палачинки с печене от всяка страна до златисто кафяво, тоест за няколко минути. "Фалшиви банички" са готови!
