Има много рецепти за приготвяне на тази медена торта. Предлагам ви класически, който бихте могли да купите във всяка сладкарница преди!
Необходимо е
- За теста:
- - 260 г брашно;
- - 2 яйца;
- - 2 ч.л. Газирани напитки;
- - лимонов сок;
- - 2 с.л. пчелен мед;
- - 200 г захар;
- - 100 г маргарин.
- За крема:
- - 500 г мазна заквасена сметана;
- - 200 г захар;
- - 2 с.л. ванилова захар.
- За декорация:
- - вафлена трохичка.
Инструкции
Етап 1
Да започнем с приготвянето на тестото: сложете маргарина в тенджера, след като го нарежете на малки кубчета, добавете 2 супени лъжици мед и оставете да заври при непрекъснато разбъркване. Извадете сместа от котлона и охладете до стайна температура.
Стъпка 2
Отделно, с помощта на миксер, разбийте яйцата със захар в пухкава маса. Добавете охладената медено-маслена смес към яйцата и отново разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 200 градуса. Пригответе 3 листа за печене, всеки застлан с хартия за печене.
Стъпка 4
Пресейте брашното към течната смес. Угасете содата за хляб в лъжица с лимонов сок или оцет и добавете към останалите съставки, разбийте отново добре.
Стъпка 5
Разделете тестото на 3 части. Разпределете всяка върху хартия за печене с лъжица. Изпратете листовете за печене във фурната за 20-25 минути. Охладете готовите сладкиши и слойте с крем.
Стъпка 6
Докато сладкишите се пекат, направете сметаната. За целта разбийте заквасената сметана със захар, докато последната се разтвори. Добавете ванилова захар, разбъркайте отново и оставете в хладилник за около 30-40 минути.
Стъпка 7
Намажете готовите сладки със сметана, украсете тортата с вафлени трохи и оставете в хладилник за няколко часа, или по-добре за една нощ, така че сладкишите да се напоят.
