Вкусно месо, което привлича с невероятния си аромат. Пилетата могат да бъдат заменени с пилешко или пуешко. Вместо мащерка можете да използвате всякакви сушени билки, които харесвате. Ориз или картофи работят добре като гарнитура. Изброените съставки ще направят 6 порции.
Необходимо е
- • 1 кг пилета;
- • 400 г домат;
- • 150 г лук;
- • 5 стръка мащерка;
- • 300 мл бяло полусухо вино;
- • Пипер;
- • Сол;
- • Зехтин или растително масло.
Инструкции
Етап 1
Пилетата трябва да бъдат разрязани на две. Ако използвате пилешко месо, трябва да го нарежете на 4-6 парчета.
Стъпка 2
Нарежете лука на ситно. Нарежете домата на равни малки парченца.
Стъпка 3
Поставете тиган на огъня, налейте олио и сложете пилето да се запържи. Необходимо е да се пържи от двете страни. Добавете лука и домата. Добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете листа от мащерка и покрийте. Оставете да къкри 50 минути на слаб огън. По време на гасенето не е необходимо да отваряте капака и да разбърквате.
Стъпка 4
След 50 минути отворете капака, добавете няколко супени лъжици вино и продължете да къкри 5 минути. Готовото ястие се сервира горещо.
