Използването на корен от цикория има много дълга история. Древните римляни са използвали тази билка за пречистване на кръвта. Египтяните използвали корен от цикория за прочистване на черния дроб, както и за ухапвания от отровни насекоми и змии. В наши дни цикорията се използва не само в медицината, но и в кулинарията, като я добавя към различни ястия и сладкиши. Цикорията е популярна и като заместител на кафе без кофеин.
Инструкции
Етап 1
Подкрепа на храносмилателната система. Коренът от цикория увеличава жлъчната секреция, облекчава подуването на корема и насърчава храносмилателната функция. Тъй като жлъчката помага за разграждането на мазнините, следва, че коренът от цикория помага за нормализиране на нивата на кръвната захар. Коренът от цикория съдържа инулин, разтворими фибри, които поддържат храносмилателната флора в червата, подобряват храносмилането и помагат за изхвърлянето на токсините и укрепват имунната система. Много растения съдържат инулин, но коренът от цикория има най-висока концентрация.
Стъпка 2
Антиоксидантна активност. Цикорията е богат източник на антиоксиданти, които защитават сърдечно-съдовата система, а също така имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, като я предпазват от стареене. Цикорията съдържа полифеноли, подобни на тези в зеления чай, които помагат за защита срещу много заболявания, включително рак на дебелото черво.
Стъпка 3
Защита срещу вредни организми. Изследванията показват, че екстрактът от корен от цикория е противогъбичен и вреден за щамовете салмонела.
Стъпка 4
Защита на черния дроб. Коренът от цикория осигурява функционална подкрепа на черния дроб, като спира увреждането на клетките от свободните радикали от оксидативен стрес, а също така помага за премахването на токсините от черния дроб.
Стъпка 5
Противовъзпалително действие. Проучванията показват, че хората с артрит, подагра и други дегенеративни заболявания, използващи цикория, страдат по-малко болка и подуване.
Стъпка 6
Съкровище от витамини и минерали. Цикорията съдържа калций и фосфор за здрави кости, калий за сърцето, желязо за анемия, цинк за имунната система, магнезий за нормализиране на кръвното налягане, манган за метаболизма и витамини А и С, които са мощни антиоксиданти.
