Много хора казват, че трябва да ядете само здравословни храни. Тогава възниква въпросът, как да разберем коя храна е наистина здравословна и полезна за даден организъм. Възможно ли е всеки индивид да има своя собствена здравословна храна? В крайна сметка дори лекарите не могат да се съгласят на общо мнение относно здравословната храна.
Функционално хранене
Тази концепция възниква през 1980 г. в Япония на хранителния конгрес. Този термин означава насищане с всички необходими вещества на човешкото тяло. В днешно време в Япония вече са научно доказани цяла гама хранителни продукти, при редовното използване на които няма сериозни здравословни проблеми.
Принципи на функционалното хранене:
- Необходимо е да се ядат храни, съдържащи голямо количество растителни влакна, тъй като те са в състояние да прочистят тялото от токсини. Това са люспи, мюсли, трици и зърнени култури без млечни продукти.
- Пробиотиците са млечни продукти (кефир с бифидобактерии), които са в състояние да регулират чревната микрофлора. Такива продукти могат да бъдат закупени във всеки магазин, точно преди да купите, трябва да обърнете внимание на състава.
- Пребиотици. Те включват сурови зеленчуци и плодове с високо съдържание на витамини.
- Всеки ден човек трябва да консумира лъжица олио, зехтинът е най-подходящ за тази цел, но можете да се ограничите и до слънчогледово олио. Маслото върши отлична работа за регулиране на метаболизма.
- Хранене с морски дарове и речни продукти. Рибата трябва да се яде поне два пъти седмично. Именно морските дарове съдържат много голямо количество микроелементи, необходими на тялото, които могат да подобрят мозъчната функция.
Всеки организъм се нуждае от собствена "здравословна храна"
Разбира се, невъзможно е да се даде еднозначен отговор за вредата или ползата от тази или онази храна. Затова учените са въвели друго понятие: биохимична индивидуалност. Какво е?
Случва се организмът да не може да приема храна, която диетолозите препоръчват. Например, ако човек е свикнал постоянно да яде месо, тогава, когато бъде прехвърлен на растителна храна, той може да изпита депресия и здравословни проблеми. Следователно можем да кажем, че са прави само онези диетолози, които ви съветват да ядете каквото искате. Друг е въпросът, че не можем да се адаптираме към нуждите на тялото си.
Вслушайте се в тялото си, дайте му нужното и в точното количество, тогава никога няма да имате големи здравословни проблеми. Храната за хората е като гориво за кола. Автомобилът изисква точното количество определен вид гориво, а тялото, трябва да разберете какво и в какво количество трябва да се консумира. Тогава ще забравите какви са здравословните проблеми.
