Всяка домакиня има своя собствена „подписваща“рецепта за приготвяне на традиционно великденско лакомство - великденско извара. Тази рецепта е необичайна с това, че в рецептата няма яйца, освен това присъстват варено кондензирано мляко, канела и дори захаросан джинджифил. Всичко това ще придаде на вашия Великден уникален аромат и незабравим вкус.
Необходимо е
- • 1,2 кг мазна извара
- • 1, 5 кутии варено кондензирано мляко
- • 250 мл сметана 30% мазнини
- • 100 г всякакви ядки
- • 200 g бисквити с меденки
- • 1 лимон
- • 100 г захаросан джинджифил
- • 0,5 ч.л. канела
Инструкции
Етап 1
Сложете изварата да се отцеди за поне 4 часа.
Стъпка 2
Печете орехите във фурната. За да направите това, покрийте лист за печене с хартия за печене, поръсете ядки върху него. Можете да вземете всякакви ядки по ваш вкус. Загрейте фурната до 160 градуса, сложете листа за печене с ядки на печене. Не оставяме ядките без надзор - периодично ги разбърквайте във фурната. Извадете ядките, накълцайте ги с тежък нож.
Стъпка 3
Натрошете бисквитките на малки парченца. Най-удобният начин да направите това е да поставите бисквитките в найлонов плик и да ги навиете с точилка. Смесете ядките и бисквитките, подправете с канела.
Стъпка 4
Нарежете на ситно захаросания джинджифил. Разтрийте изварата през сито. Загрейте кутия кондензирано мляко в гореща вода, за да стане по-течна.
Стъпка 5
Смесете извара с кондензирано мляко и лимонов сок.
Стъпка 6
Разбийте сметаната и внимателно добавете към изварата, като същевременно добавяте джинджифила.
Стъпка 7
Поставете масата в подготвени форми, покрити с марля. В края добавете слой бисквити с ядки. Настоявайте за един ден.
Стъпка 8
Преди сервиране, косичките трябва да се обърнат и слоят бисквитка ще бъде в долната част на десерта.
Стъпка 9
За да направите Великден наистина вкусен, не забравяйте да вземете естествено варено кондензирано мляко, без да добавяте растителни мазнини. Можете да го приготвите сами.
