Не всеки обича квас, кефир и суроватка, върху които обикновено се прави окрошка. Но няма значение, студената лятна супа може да се приготви с вода и дори с минерална вода.
Ще ви трябват: обикновена чешмяна вода, бутилирана или минерална вода, варен колбас, можете да вземете колбаси или колбаси, също ви трябват яйца, пресни краставици, картофи, лук и магданоз с копър, лимон, сол, заквасена сметана или майонеза. За любител можете да добавите кисело зеле.
Вземете всички продукти в пропорцията, която харесвате. Започнете с варене на яйца и картофи. След това ги охладете и нарежете на кубчета. Нарежете колбаса по същия начин. Смесете и добавете краставици. Можете да ги нарежете по различни начини и дори да ги настържете на едро ренде. Добавете нарязани зеленчуци. Смесете всичко, сол на вкус. Ще имате салата.
Водата за окрошка трябва предварително да се охлади в хладилника. Ако използвате чешмяна вода, първо я сварете. Изсипете салатата си с вода, изцедете лимонов сок и добавете към okroshka за вкисване. Ако вземете кисело зеле, тогава лимонът не е необходим. Посолете, ако е необходимо, добавете заквасена сметана или майонеза, разбъркайте и оставете да се запари в хладилника. Сервирайте с кафяв хляб.
Полезни съвети
За да запазите дълго време окрошка студена, поставете в нея няколко кубчета лед, когато сервирате.
Не забравяйте да поставите копър и зелен лук в okroshka, без тях истински okroshka няма да работи.
Можете да добавите репички към okroshka, тя придава специален аромат.
