Учените отдавна провеждат експерименти за идентифициране на храни, които допринасят за развитието на интелигентност, памет и внимание. След различни проучвания лекарите стигат до извода, че много храни, полезни за сърцето, имат благоприятен ефект върху развитието на умствените способности на човека.
Сред храните, полезни за човешкия ум, учените изтъкват боровинките. Според учените този продукт подобрява паметта. Червените боровинки съдържат много антиоксиданти, които се свързват с кислородните радикали, което има благоприятен ефект за подобряване на паметта.
Боровинките имат подобни качества. Тези плодове съдържат същите антиоксиданти, но в малко по-малко количество. Смята се, че боровинките също помагат за подобряване на зрението.
Сред храните, които имат благоприятен ефект върху умствената дейност, учените различават обичайното едролистно цвекло и зеле. Тези зеленчуци съдържат вещества, които разграждат ензимите, които допринасят за когнитивни заболявания.
Рибата заема специално място в хранителните продукти, които имат благоприятен ефект върху умствените способности на човека. По-специално, сьомгата и атлантическата херинга съдържат вещества, които имат благоприятен ефект върху мозъчната дейност и значително намаляват възможността за болест на Алцхаймер.
Освен това могат да бъдат идентифицирани и други храни, които влияят върху полезната дейност на мозъка. Например портокали, авакадо, орехи, зехтин.
