Мъфините по тази рецепта са не само много вкусни, но и ароматни. Кифлите могат да зарадват всички членове на семейството за закуска и да ги заведат на работа или в училище.
Необходимо е
- - 5 г ванилин;
- - бакпулвер;
- - 5 яйца;
- - 300 г заквасена сметана;
- - 500 г ябълки;
- - канела (на вкус);
- - 300 г пшенично брашно;
- - 350 мл. мляко или сметана (за соса);
- - 3 яйца (за соса);
- - 150 г гранулирана захар (за соса);
- - нишесте (за соса).
Инструкции
Етап 1
Пасирайте маслото със захар. Необходимо е захарта да се разтвори напълно. Добавете ванилин към получената маса, за да добавите приятен аромат към десерта. Първо добавете жълтъците към маслото със захар, разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Разбийте белтъците с малко захар и добавете към маслото и захарта. Добавете заквасена сметана към получената маса.
Стъпка 3
Обелете, сърцевината и нарежете ябълките на малки кубчета. Към приготвеното тесто добавете ябълки и канела. След това добавете бакпулвера и при непрекъснато разбъркване добавете брашно, пресято през сито. Поставете тестото в предварително приготвени форми.
Стъпка 4
Формите трябва предварително да се намажат със слънчогледово или зехтин. Напълнете формите на 2/3. Поставете във фурната за 30 минути на 200 градуса.
Стъпка 5
Докато кифлите се приготвят, трябва да се приготви сосът. Намачкайте жълтъците със захар, налейте млякото. Поставете соса на огън и оставете да заври. Добавете нишестето, като разбърквате непрекъснато. Сосът е готов. Когато сервирате мъфини, залейте със соса.
