Има много информация за захарта и сладките, съдържаща както препратки към опасностите от сладките храни, така и към ползите. За да консумирате захар и да не навредите на тялото, трябва да се научите как да го правите правилно.
Вредата от захарта се крие главно във факта, че за усвояването й се изразходват много калций, както и витамини от група В. Липсата на калций бързо води до кариес. В устната кухина, след като сладките са там, количеството киселина се повишава, което води до развитието на патогенни бактерии. Това става причина за разрушаването на емайла на зъбите. Процесът започва толкова бързо, че дори измиването на зъбите след хранене не спасява емайла.
Минералните соли се отделят от захарта по време на процеса на рафиниране. Поради липсата им и лошия баланс на аминокиселини възниква дисбаланс на вещества, които помагат за усвояване на витамини - това води до проблеми с метаболизма. Резултатът е диабет, затлъстяване и други заболявания.
За да усвои по-добре неорганичната захар, тялото се нуждае от голямо количество витамини от група В. Дефицитът може да причини нервни и психични заболявания.
В публичното пространство няма не по-малко информация за това колко полезна е захарта. Нещо повече, без него човешкото тяло просто ще откаже да функционира. Има дори известна скорост на консумация на захар, без която тялото трудно се справя. Ето защо е по-добре да се опитате да консумирате такива деликатеси, които съдържат някакъв вид заместител на захарта и са в състояние да задоволят нуждата от сладкиши, но в същото време не увреждат тялото.
Например, това могат да бъдат сладкиши на основата на мед - естествен продукт, състоящ се от много компоненти. Съдържа фруктоза, глюкоза, етерични масла и минерални соли, плодови киселини и аминокиселини, които придават на продукта лечебни свойства. Други възможности са пресни или сушени плодове, плодове, рожков и други естествени храни. Те могат да се ядат както поотделно, така и в смес, да готвят различни ястия, да правят сладкиши, домашни деликатеси.
Човек, който иска да запази собственото си здраве възможно най-много и разбира, че ползите от захарта са неоспорими, трябва да се откаже от използването на рафинирани сладкиши, изкуствени сладки, произведени от продукти от неорганичен произход, и да се обърне към естествените съставки.
